В Министерстве сельского хозяйства Республики Крым сообщают, что на полуострове открыт сезон кумыса. Он продлится до 1 ноября.
Агрофирма «Зеленогорск» является единственным предприятием в Крыму по производству кумыса. Пик его производства приходится на июль-август. На сегодняшний день 30 кобыл-маток задействовано в процессе создания целебного напитка.
Из-за короткого срока хранения, менее 5 суток, кумыс реализуется только на территории полуострова. Ежегодно предприятие производит приблизительно 20 тонн данного напитка.