«Золотая Балка» по итогам уборки винограда показала лучшие результаты за 10 лет

«Золотая Балка» по итогам уборки винограда показала лучшие результаты за 10 лет

Агрофирма «Золотая Балка» (Севастополь) завершила уборку винограда, собрав 5 302 т высококачественной ягоды при плане 5 188 т по бюджету.

Генеральный директор Костенко Елена Васильевна поздравила всех работников предприятия с этим успешным результатом: «Более 9 тыс. тонн переработано, залито в ёмкости более 660 тыс. дал вина. Такого не было больше 10 лет! Только сейчас и начинается настоящая работа: виноградари закладывают урожай следующего года, виноделы – будущее вино, производственники наполняют склады, продавцы готовятся к новогодним продажам! А у сельского хозяйства впереди установка шпалеры и посадка нового виноградника в объеме 118 га. Всем удачи и вдохновения!»

По словам директора по сельскому хозяйству Вячеслава Гаркавого, «весь прошедший сезон был мягкий, без стрессовых экстремальных температур, с достаточным количеством влаги для хорошего роста и созревания. Виноград получился очень хорошей кондиции и высокого качества».

Молодые виноградники, посаженные в 2016 – 2017 гг., в этом году дали первый урожай. С этих виноградников планировали собрать порядка 350 т, но получили в два раза больше – 700 т.

Главный винодел предприятия Лариса Ивановна Васильева поделилась характеристиками виноматериалов, полученных с первого урожая: «Мускат Оттонель (посадка ноябрь 2016 г., итальянские саженцы) с ярко выраженными цитрусовыми тонами, будет использован для производства мускатного игристого вина «Балаклава». Шардоне (посадка декабрь 2016 г, Италия) «плотное», со своеобразной яркостью идеально для производства тихого «ZB wine», а Шардоне (посадка декабрь 2016 г, Сербия) с яркими, гармоничными, выраженными цветочными тонами – для «Балаклавы». Пино Блан (посадка декабрь 2016 г, Италия) в «Золотой Балке» был посажен впервые. Виноматериал получился очень хороший, яркий, насыщенный, плотный, прекрасно подойдет для производства «Балаклавы» и для игристых «Золотая Балка». Мерло (посадка декабрь 2016 г., Италия), а вторая – март 2017 г. Сербия) имеет красивый, очень насыщенный цвет и уникальную фруктовую ароматику».